*ひなた家恒例 *2011年07月21日

海の日の月曜日、休日はお仕事が忙しくて、
帰宅が遅くなってしまうお義母さんに代わって、
私たちが、ひなた家恒例餃子作りをしました。

メインシェフ・・・ひなた
アシスタント・・・だいや
みならい・・・コロン、ぴー、クー（つまみ食い係）

　

キャベツ半玉、ニラ２束を、フードプロセッサーとかないので、
ひたすらみじん切りします。ざくざく・・・ざくざくざくざく・・・・
お庭で摘んできた大葉も、細切りにして、準備　
キャベツの硬い芯は、くーちゃんのお腹にIN

挽肉と混ぜ、秘伝の味付け（？）はレシピもないため
ひなたが、長年のカン で調味料を加えていきます。
今回は、プレーンとシソ入り、２種類の餡を作りました。

　

包んで、包んで、包んで、餃子の皮３パック分120個くらい？
ひなた家では毎回、このくらいの量を一気に作るので、
最初は驚きましたが今は慣れて、包むのも上達しました

　

ひと仕事終えたシェフと一緒に
みならいたちも、仲よく寄り添ってくつろいでいます。



今日はホットプレートで焼き焼きしながら、みんなで食べます。
右端の少し黄色い３個は、レタス＆チーズ餃子。
皮が余ったので追加したひなたの創作餃子でした・・・が、
焼いたらチーズがみんな流れ出してしまいました～～

　

レタスは水が出るから、ブロッコリーとかが良かったかな？
見た目は失敗だけど、カリッとなったチーズが香ばしくて
べり～べり～美味しくいただきましたよー

最後にもう１つ、ひなた家恒例のものを・・・・

くーちゃんとコロンの微笑ましい（？）引っぱり合いです
コロンもなかなかどうして、負けていませんよ～～

　
　▼お返事を追記に書きます。
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ご訪問＆nice!をありがとうございます。
　
　

タグ：手作り餃子 恒例行事 パピヨン ビーグル

コメント 8

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こんにちは。
本格的でとってもおいしそうな餃子ですね～。
い～い香りが漂ってくるようです。
コロンちゃんとお誕生日一緒なんですね（＾＾）
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
by kao (2011-07-21 18:17) 

あり？コメント復活しました？

餃子つくり楽しそうですね♪
餃子って水をじゅわーって入れて蒸す
ものだと思ってたらホットプレートでいけちゃう
ものなんですね。

なるほどぉ～

うちのくう坊もひっぱりあうの大好きです。
させませんけどね～

by phantom_s (2011-07-21 19:32) 

やべー！あまりにもおいしそうなんで餃子食べたくなった。
明日食べましょう。意外とヘルシーですよね。
by Ka2 (2011-07-21 23:50) 

kaoさん、ご訪問ありがとうございます（＾＾）
この餃子は、夫の家では定番のメニューで
兄弟夫婦や子供達が集まるときなどは
200個くらい焼くんですよ～。圧巻です（笑）
by だいや (2011-07-22 09:19) 

phantom_sさん、おはよーございます。
先日からセキュリティが変わったらしく、
なんか投稿できるようになったんですよ～♪
いつかまた急にダメになるかもしれませんが＾＾；

ホットプレートでも、じゅわわぁ～～～ってやりますよ＾＾
家では水の代わりにお出汁を注ぎ、蓋をして蒸します。
この時がね、とっても良いんですよね～＼(^O^)／
by だいや (2011-07-22 09:31) 

Ka2さん、ホントにやばいんですよ（笑）
家のは、お野菜た～っぷりであっさりなので
買ってくるものよりもかなりヘルシーですね♪
いつも１人で20個くらい食べちゃいます・・・
さすがに食べ過ぎですよね～＾＾；

by だいや (2011-07-22 09:51) 

手作り餃子、美味しそうですねぇ♪
我が家とは違った、ひなたさん家の味があるのでしょうね！
最近、餃子食べたばっかりですが食べたくなっちゃいました。(^^ゞﾀﾍﾞﾀｲ!
by sara-papa (2011-07-22 12:42) 

sara-papaさん、いつもありがとうございます＾＾
手作り、出来立て、焼きたて餃子は本当に美味しいですね！
sara-mamaさんの餃子はどんなお味でしょうね～＾＾
きっと、各家庭ごとに違った美味しさがあるのでしょう。
ひなた家の餃子を覚えたら一人前の嫁になれそうです（笑）
by だいや (2011-07-25 09:49)